圧力鍋　レシピ

旬のサツマイモを使ったレシピです。

まず、サツマイモをきれいに洗い、
皮を剥かずに5ミリくらいの厚さに
輪切りにします。
それと林檎を皮を剥き芯を取り、
サツマイモよりちょっと薄めの
輪切りにします。
それにレーズン。
レーズンはぬるま湯でさっと洗って
水きりします。

圧力鍋にバターを薄く塗り、
サツマイモ、林檎、砂糖の順で
重ねて３段重ねにして上にレーズンを
ちらします。
最後にバターの残りを上にのせます。
鍋の縁から水カップ1/2を注いで蓋をして
強火にかける。
重りが動き出したら弱火にして
２分くらい加熱して、火を止めて
蒸らす。

私はいい加減なのでほとんど
目分量ですが・・・・

基本の分量です。　

サツマイモ８００グラム
林檎　　　２個（すっぱい林檎がおすすめ）
レーズン　1/4カップ
バター　　　大さじ　４
砂糖　　　　大さじ　６


私はレーズンが大好きなので沢山入れます。