圧力鍋　レシピ

今日は白菜と大根のスープです。

究極の節約料理です。

白菜1/4　
　　　
大根５００グラム
　　　
すり身　冷凍庫の中にかに入りすり身が入っていました。
何のすり身でもいいと思います。ハンバーグの種でも、つくねなんかでも
いいと思います。
それを解凍しておく。

白菜をざく切り、大根は一センチくらいの厚さの半月に。
すり身はスプーンで適当な大きさに。

圧力鍋に水９００ｃｃ、コンソメ３個、
それに上記の材料をザバっと入れて煮るだけ。

とにかくアっという間にできてしまいます。

温度が下がってからふたを開け味を見て塩で味を調整。
今回は、塩小さじ２杯でした。

写真を撮ってみました。


これからの季節にはこんなスープがいいですよね。